Ciabata z szarpaną wieprzowiną i sosem chrzanowo-żurawinowym i z sosem musztardowo-agrestowym

Ciabata z szarpaną wieprzowiną i sosem chrzanowo-żurawinowym i z sosem musztardowo-agrestowym

Składniki:

Karkówkę mocno doprawić, posmarować olejem i włożyć do zamykanego naczynia żaroodpornego. Piec w 180 stopniach przez 3-3,5 godziny. W międzyczasie przygotować dodatki.

Cebulę obrać i pokroić w plastry. Ocet winny zagotować z 2 ziarnami ziela angielskiego, 2 liśćmi laurowymi, 2 goździkami,1 łyżeczką ziaren i 100 g cukru. Mieszać, aby cukier się rozpuścić, a po zagotowaniu odstawić z ognia i włożyć do octu plastry cebuli.

Pomidory i ogórki pokroić w plastry, a paprykę w słupki. Do pierwszego sosu wymieszać 1 łyżkę chrzanu z 2 łyżkami żurawiny. A do drugiego sosu wymieszać 1 łyżkę musztardy z 1 łyżką konfitury agrestowej. Jak mięso zacznie się rozpadać, to znaczy, że jest gotowe.

Poszarpać całe mięso widelcem i obtoczyć w sosie, który zebrał się w naczyniu. Ciabaty posmarować twarożkiem lub sosem, ułożyć ulubione warzywa i sałaty. Nałożyć mięso, a na wierzchu polać jedną ciabatę sosem chrzanowo-żurawinowym i drugą sosem musztardowo-agrestowym.

ZOBACZ WAGĘ DIETETYCZNĄ z pomocą, której nie tylko zważysz składniki do potraw, ale też sprawdzisz ile mają kalorii i zawartość cholesterolu >>

Polska Press Sp. z o.o. informuje, że wszystkie treści ukazujące się w serwisie podlegają ochronie. Dowiedz się więcej.

Jesteś zainteresowany kupnem treści? Dowiedz się więcej.

© 2000 - 2025 Polska Press Sp. z o.o.

Dokonywanie zwielokrotnień w celu eksploracji tekstu i danych, w tym systematyczne pobieranie treści, danych lub informacji z niniejszej strony internetowej, w tym ze znajdujących się na niej publikacji, przy użyciu oprogramowania lub innego zautomatyzowanego systemu („screen scraping”/„web scraping”) lub w inny sposób, w szczególności do szkolenia systemów uczenia maszynowego lub sztucznej inteligencji (AI), bez wyraźnej zgody Polska Press Sp. z o.o. w Warszawie jest niedozwolone. Zastrzeżenie to nie ma zastosowania do sytuacji, w których treści, dane lub informacje są wykorzystywane w celu ułatwienia ich wyszukiwania przez wyszukiwarki internetowe. Szczegółowe informacje na temat zastrzeżenia dostępne są tutaj.