Torebka Chanel, czyli najsłynniejszy łódzki tort

Czytaj dalej
Liliana Bogusiak-Jóźwiak

Torebka Chanel, czyli najsłynniejszy łódzki tort

Liliana Bogusiak-Jóźwiak

Takie cuda wykonuje na zamówienia łodzian, cukiernik Krzysztof Fidrysiak.

O klasycznej torebce Chanel, która wykonana została dla ukochanej detektywa Krzysztofa Rutkowskiego z kremu i biszkoptu, napisało wiele plotkarskich portali. To dziś najsłynniejszy tort, który wyszedł z pracowni Krzysztofa Fidrysiaka.

- Nietypowe kształty ciast, to zawsze wyzwanie dla cukiernika - opowiada pan Krzysztof, cukiernik w Hort Cafe. - Trzeba być trochę architektem i plastykiem. Najłatwiej stworzyć torty, które są bryłą o regularnych kształtach. Dopiero wykończenie, najczęściej z marcepanowej masy ticino, nada wyrafinowanej słodkości pożądany wygląd i podtrzyma kształt tortu. Tak powstał m.in. tort w kształcie pralki.

Krzysztof Fidrysiak przyznaje, że największym plastycznym wyzwaniem było dla niego przygotowanie ciasta z kremem w kształcie leżącego spidermana. Ale najbardziej napracował się przygotowując 300-kilogramowy tort na stelażu na jubileusz dla jednej z sieci handlowych.

Liliana Bogusiak-Jóźwiak

Polska Press Sp. z o.o. informuje, że wszystkie treści ukazujące się w serwisie podlegają ochronie. Dowiedz się więcej.

Jesteś zainteresowany kupnem treści? Dowiedz się więcej.

© 2000 - 2025 Polska Press Sp. z o.o.

Dokonywanie zwielokrotnień w celu eksploracji tekstu i danych, w tym systematyczne pobieranie treści, danych lub informacji z niniejszej strony internetowej, w tym ze znajdujących się na niej publikacji, przy użyciu oprogramowania lub innego zautomatyzowanego systemu („screen scraping”/„web scraping”) lub w inny sposób, w szczególności do szkolenia systemów uczenia maszynowego lub sztucznej inteligencji (AI), bez wyraźnej zgody Polska Press Sp. z o.o. w Warszawie jest niedozwolone. Zastrzeżenie to nie ma zastosowania do sytuacji, w których treści, dane lub informacje są wykorzystywane w celu ułatwienia ich wyszukiwania przez wyszukiwarki internetowe. Szczegółowe informacje na temat zastrzeżenia dostępne są tutaj.