Kazimierz Janik, znany producent wędlin, pisze do ministra rolnictwa i wojewody, by uszczelnili kontrole nad ubojem i przetwórstwem mięsa.
Załamani rolnicy, wystraszeni klienci i ubojnie na celowniku. Afera mięsna osiągnęła apogeum. Jej skutki są druzgocące dla całej branży. Mieszkańcy Pomorza boją się kupować wołowinę.
Na czołówkach światowych gazet piszą teraz o Polsce jako o wytwórcy mięsa "z padliny", które trafiło nawet do szkolnych stołówek (na przykład na Słowacji). To ostatnio jedna z największych antyreklam naszego kraju, przy której nasze wewnętrzne...
Czym kierować się przy zakupie mięsa wołowego, jakich ziół i przypraw używać, solić przed czy w trakcie gotowania, jak przygotować idealny tatar - podpowiada szef kuchni Piotr Ruszkowski.
Wołowiny jemy mało. To wina jej ceny, ale nie tylko. Wiele osób mówi, że to trudne „mięso”. Tego, jak usmażyć idealny wołowy stek, uczył nas Piotr Łosiński z Park Caffe.
Czym kierować się przy zakupie mięsa wołowego, jakich ziół i przypraw używać, solić przed czy w trakcie gotowania, jak przygotować idealny tatar - podpowiada Piotr Ruszkowski, szef kuchni restauracji Palmiarnia Zielonogórska.
Przepisy na potrawy z wołowiny.
Polska Press Sp. z o.o. informuje, że wszystkie treści ukazujące się w serwisie podlegają ochronie. Dowiedz się więcej.
Jesteś zainteresowany kupnem treści? Dowiedz się więcej.
© 2000 - 2024 Polska Press Sp. z o.o.
