Salmonella: skąd się bierze, jak unikać zarażenia i co robić w przypadku zachorowania?

Salmonella to bakteria, którą zatrucie powoduje wiele nieprzyjemnych i bardzo niebezpiecznych objawów - ostra biegunka, wymioty, odwodnienie. Ostatnio odczuły to osoby na weselu, które odbyło się w Nisku - zachorowało aż 17 gości. Jak uniknąć zarażenia się oraz co robić, jeżeli już jesteśmy pewni, że chorujemy? Na te pytania odpowie Bożena Konecka-Szydełko, kierownik oddziału Epidemiologii Wojewódzkiej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Rzeszowie.

Czy zatruć salmonellą jest więcej w okresie letnim? Jeśli tak, to dlaczego?

Zatrucia Salmonellą maja charakter sezonowy. Zwiększoną liczbę zachorowań obserwuje się w okresie letnim z uwagi wysoką temperaturę, która sprzyja rozwojowi pałeczek. Ponadto okres letni to czasuroczystości i masowych spotkań, a także wyjazdów, co zwiększa ryzyko zachorowań przenoszonych drogą pokarmową.