Na Wyspach Szczęśliwych czas płynie inaczej. Leniwie

Wyspy Kanaryjskie to część Hiszpanii, w której z roku na rok osiedla się coraz więcej cudzoziemców, wśród których są Polacy

Tu nikt nie przejmuje się na-pięciami związanymi z przesileniem politycznym i dążeniami Katalonii do niepodległości. Tu życie toczy się w innym rytmie, wolniej, bez pośpiechu. Ludzie częściej niż o polityce myślą tu o tym, czy zjeść pół ośmiornicy, czy całą.

- Może kalmary? - kusi Ivanka, Czeszka, która przyjechała tu spod Brna 10 lat temu i już została. Wracać do ojczyzny nie zamierza. Ma nieduży lokal, płaci podatki, dobrze żyje.

- Zawsze znajdę czas, by się wykąpać w oceanie. Praca nie ucieknie - dodaje. Doradza turystom, by zwolnić tempo życia.

Nie bez powodu Kanary są też znane jako Wyspy Szczęśliwe. To raj także kulinarny. Tapas, drobne dania, przekąski z oryginalnymi sosikami, zastępują dwudaniowy obiad. Wystarczy spróbować i na nic więcej w żołądku już nie ma miejsca. Są też pyszne tzw. papas arrugadas, czyli pomarszczone ziemniaczki z sosem pikantnym mojo picon, lub różne gatunki sera, w tym jeden przyrządzany z serwatki z polnym ostem.