Japończycy cenią gęsi puch z Kołudy Wielkiej
Fundacja zachęca do przyzagrodowego chowu gęsi kołudzkiej, bo to dobry interes.
„Polska gęś biała - konkurencyjna specjalność kujawsko-pomorskiej wsi, hit eksportowy polskiego rolnictwa” - pod takim tytułem w Inowrocławiu odbyło się II Polsko-Japońskie Forum Gospodarcze, któremu patronował wojewoda Mikołaj Bogdanowicz.
Długoletnie doświadczenia w zakresie doskonalenia cech genetycznych i hodowlanych białej kołudzkiej gęsi owsianej, prowadzone w Zakładzie Doświadczalnym krakowskiego Instytutu Zootechniki w Kołudzie Wielkiej koło Janikowa przyczyniły się do uzyskania mięsa o specyficznych walorach smakowych i zdrowotnych. To stąd wywodzą się doskonałe rody gęsi mięsnych i nieśnych.
Ponadto na zdrowym mięsie, w chowie ekologicznym, rosną wysokiej jakości pióra, z których uzyskuje się pierze i puch.
- Mocno stawiamy na zwiększenie chowu przyzagrodowego w gospodarstwach o powierzchni do 15 hektarów, w stadach do stu sztuk oraz pozyskiwanie pierza i puchu. Czynimy to w ścisłym współdziałaniu z zakładem w Kołudzie Wielkiej - mówi Andrzej Klonecki, prezes zarządu Fundacji Hodowców Polskiej Białej Gęsi.
Fundacja istnieje od 5 lat. Ma fermę zarodową we Wróblach (gm. Kruszwica). Andrzej Klonecki kontynuuje tradycję gęsiarzy w rodzinie, zapoczątkowane przed stu laty. Jego ferma reprodukcyjna zaopatruje 300 gospodarstw w woj. kujawsko-pomorskim w pisklęta. W tym roku dostarczy ich około 40 tys.
- Niewielka hodowla proekologiczna gęsi przynosi gospodyniom wiejskim dodatkowy dochód zarówno ze sprzedaży ptaków do uboju, jak pierza i puchu - podkreśla A. Klonecki. Na pierze i puch jest duże zapotrzebowanie ze strony japońskich producentów kurtek, kombinezonów zimowych, kołder i innej konfekcji.
Liczna grupa producentów i handlowców z Kraju Kwitnącej Wiśni, podczas forum gospodarczego, wysłuchała informacji m.in. na temat chowu przyzagrodowego gęsi oraz współudziału Fundacji z partnerami japońskimi w zakresie promowania zalet użytkowych pierza i puchu.
Goście z Azji zwiedzili też fermy zarodowe gęsi w Kołudzie Wielkiej i Wróblach.