Fot. Archiwum Posiadłość Kawka wraz z młynem. Zdjęcia z 1921 r.
Edmund Kozłowski
W XIX wieku głównym składnikiem potraw na stołach mieszkańców ziemi mogileńskiej były przetwory zbożowe. Potrzeby w tym zakresie zaspokajały młyny wodne i wiatraki.
Pierwsze młyny wodne zbudowano w XII w. na Śląsku, a wiatraki w końcu XIII w. na Pomorzu, upowszechnione w innych dzielnicach od XVI w. Stanowiły one podstawowe narzędzie przemiału zbóż. W powiecie mogileńskim w pierwszej połowie XIX
wieku pracowało 60 wiatraków i 20 młynów wodnych. W obrębie dzisiejszej wsi Goryszewo, na rzece o nazwie Panna, znajdowały się cztery młyny wodne.
Czytaj więcej w pełnej wersji artykułu.
Pozostało jeszcze 88% treści.
Jeżeli chcesz przeczytać ten artykuł, wykup dostęp.
-
Prenumerata cyfrowa
Czytaj ten i wszystkie artykuły w ramach prenumeraty już od 3,69 zł dziennie.
już od
3,69 ZŁ /dzień