Ceny w skupach rolniczych wyhamowały. Czy to koniec inflacji żywności?

Według opublikowanego niedawno raportu Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa, opartego także na danych GUS, w lipcu i sierpniu tego roku zatrzymał się trwający od początku roku systematyczny wzrost cen skupu mięsa i mleka. Ceny nawet zaczęły spadać.

W sierpniu średnia cena żywca wieprzowego spadła do 4,9 zł. za kilogram. W czerwcu ta cena sięgnęła swojego maksimum (5,42 zł), a w styczniu tego roku wynosiła jeszcze niecałe 4 złote. Prawdopodobnie spadek ceny jest efektem rosnącej produkcji trzody i zwiększającego się uboju. W przypadku żywca wołowego ubój utrzymuje się na podobnym poziomie co rok wcześniej, ale latem cena kilograma też lekko spadła. W porównaniu jednak do ceny obowiązującej w lipcu 2020 wzrost kilogram żywca wołowego podrożał o 18 procent.