Ekstra
Magazyn
Ekstra Magazyn

Najlepsze teksty z całej Polski, w każdy piątek dla wszystkich prenumeratorów Cyfrowych. Poznaj Ekstra Magazyn

Restauracja Kulisy w Hotelu Falcon w Rzeszowie, to nowoczesne miejsce ze smacznym jedzeniem

Czytaj dalej
Ula Sobol

Restauracja Kulisy w Hotelu Falcon w Rzeszowie, to nowoczesne miejsce ze smacznym jedzeniem

Ula Sobol

Restauracja Kulisy istnieje na kulinarnej mapie Rzeszowa od maja, 2016 roku. Znajduje się w Hotelu Falcon przy ul. Jastrzębiej. Przytulne, nowoczesne i eleganckie miejsce, w spokojnej i cichej okolicy ze smaczną kuchnią idealne nie tylko na rodzinny obiad, ale również spotkanie biznesowe, czy w gronie przyjaciół. Można tu skosztować tradycyjnych polskich potraw w nowych, niespotykanych aranżacjach.

Od strony gastronomicznej rozwój restauracji Kulisy wspiera Michał Bałazy z Jastrzębia Zdroju, Kulinarny Ambasador Polski i mecenas projektu Kulinarne Zjednoczenie Polski 1918 – 2018. – To współpraca szeroko pojęta – uśmiecha się Michał Bałazy. – Współpracuję zarówno przy tworzeniu karty, nowych dań, raz w miesiącu staram się prowadzić warsztaty kulinarne.

W restauracji można rozpocząć swój dzień, smacznym śniadaniem, które serwowane jest już od 6:30. - Codziennie rano czeka na Państwa pełen stół! Zastawiony świeżymi i pachnącymi składnikami, z których można skomponować własny posiłek. Przygotowujemy także śniadania bezglutenowe – zapewniają w restauracji.

Śniadania są niestandardowe. To nie jest tak, że jest tylko wędlina, ser i pomidor, ale podawane są zawsze dwie, trzy sałatki. Do tego serwowane są rolady serowe, wypełnione np. orzechami, muffiny marchewkowe i wędliny, takie sprowadzane od bardzo małych dostawców. To produkty bardzo wysokiej jakości doceniane zresztą przez klientów m.in. biznesowych, które spożywają tutaj regularnie śniadania.

Oprócz wykwintnych śniadań restauracja oferuje też pożywny lunch, wartościowy obiady i smaczną kolację.

Popisowym daniem jest m.in. żur. – My przygotowujemy żur bezglutenowy – dodaje Michał Bałazy. – Wyśmienity! Zapraszam!

Warto dodać, że restauracja Kulisy jest certyfikowaną restauracją dla osób, które mają trudności z glutenem, czyli nie trawią i nie przyswajają glutenu.

- W karcie dań są dania bezglutenowe również na śniadania podawane jest pieczywo bezglutenowe. W restauracji podawane jest też mleko i masło bez laktozy. Wychodzimy bardzo mocno naprzeciw osobom, które mają problemy zdrowotne – dodaje Michał Bałazy. – Bardzo mocno chwalimy się również jesienną edycją Restaurant Week, w której zajęliśmy pierwsze miejsce w kategorii deser. Po tym wydarzeniu dodatkowo w składzie pojawiła się nowa osoba – w kuchni pracuje wyśmienita cukierniczka. Już wtedy, jeśli chodzi o wyroby cukiernicze było bardzo dobrze, a teraz mogę powiedzieć, że jest genialnie i to nie są moje słowa, ale słowa naszych gości. Produkty wychodzące spod dłoni naszej pani cukierniczki są naprawdę mistrzostwem świata. Liczymy również na to, że w tegorocznej jesiennej edycji nasz deser też się obroni.

W restauracji Kulisy łączone są tradycyjne smaki Podkarpacia z nowoczesnym wydaniem. – Np. jak pojawiają się proziaki to są one serwowane ze śmietaną i kawiorem, tak jak forma rosyjskich blinów – opowiada Michał Bałazy. – Są to często nowoczesne formy m.in. pierogi, które są niekoniecznie zwinięte, tak jak robiła nasza mama czy babcia, ale takie otwarte w formie miseczki z ciasta, które wypełnione jest farszem.

Restauracja Kulisy to idealne miejsce dla wszystkich osób, które zarówno starają się cenić smak tradycji jak i kochają to co nowoczesne i nowatorskie.

Atutem restauracji są ozdobne parawany, którymi oddzielone są stoliki. Gwarantują gościom restauracji komfort i swobodę konwersacji.

Restauracja Kulisy oferuje również catering z dowozem we wskazane miejsce. - Przygotowane przez nas posiłki uświetnią eleganckie kolacje, a także inne imprezy okolicznościowe – podkreśla Michał Bałazy.

Atutem restauracji jest również profesjonalny personel, który zapewnia gościom obsługę na najwyższym poziomie, a także chętnie odpowiada na nurtujące pytania dotyczące przygotowywanych posiłków.

Również szef kuchni dokłada wszelkich starań, by serwowane dania nie tylko dostarczały niezwykłych doznań smakowych, lecz również zachwycały swoim wyglądem.

Restauracja Kulisy idealnie łączy tradycję z nowoczesnością. Klasyczne dania w niecodziennym wydaniu są restauracji Kulisy specjalnością. Zapraszamy!

Ula Sobol

plus.nowiny24.pl

Polska Press Sp. z o.o. informuje, że wszystkie treści ukazujące się w serwisie podlegają ochronie. Dowiedz się więcej.

Jesteś zainteresowany kupnem treści? Dowiedz się więcej.

© 2000 - 2018 Polska Press Sp. z o.o.